Avantages liés à la conception
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Valeurs énergétiques
381 kcal pour 100 g déshydraté et 457 kcal pour 400 g réhydraté.
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Transport facile
Sachet refermable. Dimensions : 17,5 x 18,5 x 5,5 cm. Poids total : 140 g.
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Facilité d'utilisation
Préparation rapide (5 à 8 min) et facile grâce à sa graduation intérieure pour l'eau
Détails du design
Mode d'emploi
Ouvrez le sachet et joignez les deux extrémités jusqu'à ce qu'elles se touchent, de sorte que le fond du sachet s'ouvre comme un bol.
Ajoutez 280 ml d'eau frémissante (niveau 6). Mélangez avec une cuillère. Fermez la fermeture éclair. Remuez régulièrement le sachet pendant la réhydratation. Attendez 5 à 8 minutes avant d'ouvrir, remuez et dégustez.
Conseils d'utilisation (suite)
Il est possible de déchirer le sachet à mi-hauteur pour l'utiliser comme bol.
Attention : plus l'eau est chaude, meilleure est la réhydratation. Si l'eau ne bout pas, attendez quelques minutes avant de goûter.
Lyophilisation et déshydratation ?
Ces deux procédés s'inspirent de la nature. Ils utilisent l'eau contenue dans les aliments pour prolonger leur conservation grâce à la lyophilisation ou au séchage à chaud.
La lyophilisation extrait l'eau des aliments en la faisant passer de l'état solide (congelé) à l'état gazeux.
Ce procédé très ancien est utilisé par les populations des hauts plateaux d'Amérique du Sud.
La déshydratation sèche les aliments à haute température. L'eau contenue dans les aliments s'évapore.
Comment sont préparés les plats ?
Chez Forclaz, nous souhaitons vous proposer toujours plus de produits 100 % lyophilisés.
En effet, la lyophilisation préserve mieux les qualités nutritionnelles et gustatives des aliments, tout en éliminant les conservateurs et les additifs. Vous pouvez ainsi préparer des plats presque aussi savoureux que du fait maison !
La lyophilisation n'est pas nécessaire pour les aliments secs qui se conservent déjà longtemps (riz, pâtes, semoule, etc.).
Les avantages de vos pâtes bolognaises :
La santé et le bien-être de nos athlètes nous tiennent à cœur. C'est pourquoi, pour 2020, nous avons amélioré ce plat en tenant compte de vos retours : nous avons élaboré une recette moins salée, mais plus calorique.
Le bœuf est cuit. La tomme et la viande sont françaises et lyophilisées. Nous avons également sélectionné des tomates cultivées en plein air sous le soleil italien. Ce plat est préparé en France par notre fournisseur situé dans les Landes. Poids et dimensions : Poids réhydraté : 400 g ; Poids sec : 120 g ; Dimensions : 17,5 x 18,5 x 5,5 cm ; Poids total : 140 g avec sachet. Conditionné sous atmosphère protectrice. À consommer immédiatement après ouverture. Les aliments ne restent pas frais indéfiniment. Avec le temps, ils se détériorent ou moisissent. Pour ralentir ce processus et maintenir nos plats au chaud le plus longtemps possible, un gaz alimentaire (azote E941) est ajouté dans l’emballage avant son scellage. Inerte et inodore, l'azote le protège de l'oxydation tout en éliminant toute trace d'humidité.
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